前些年，餐飲老板都覺(jué)得外賣配送平臺(tái)好，給餐館產(chǎn)生人流量的前提下，價(jià)錢還不高。而現(xiàn)在呢?絕大多數(shù)的餐飲老板總會(huì)說(shuō)，外賣市場(chǎng)是一個(gè)坑，通過(guò)各種褔?yán)麑⒛憷M(jìn)坑內(nèi)后，就開始不斷地向下回填土，最后90%的小店都是會(huì)死在了坑內(nèi)。

　　自2013年逐漸，外賣送餐O2O企業(yè)經(jīng)歷過(guò)一段粗暴成長(zhǎng)期，為了能擴(kuò)大銷售市場(chǎng)角逐餐館網(wǎng)絡(luò)資源，做出各種補(bǔ)貼等特惠，一度平臺(tái)補(bǔ)貼50%，對(duì)一些品牌高品質(zhì)餐館甚至可以做到80%。到今天，外賣配送平臺(tái)本身發(fā)展到了要轉(zhuǎn)型發(fā)展的時(shí)間節(jié)點(diǎn)——由補(bǔ)助砸錢到實(shí)現(xiàn)提高效益。雖然這也是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路規(guī)律性，但環(huán)節(jié)中難免有一些不合理和不合規(guī)，以犧牲眾多餐飲業(yè)權(quán)益為前提。

　　1、服務(wù)平臺(tái)提成昂貴，每一單最高可達(dá)25%

　　抽成既平臺(tái)服務(wù)費(fèi)，服務(wù)平臺(tái)從每一單價(jià)錢中提成5%-25%，一般抽成是多少，跟餐館所選擇的外送服務(wù)關(guān)聯(lián)在一起。假如餐館挑選自配送，平臺(tái)將只收取5%-7%的平臺(tái)使用費(fèi)，別的依據(jù)餐館所選擇的外送服務(wù)，及其品牌議價(jià)權(quán)，抽成在15%-25%。

　　2、用戶流量“劫持”，競(jìng)價(jià)推廣

　　資料顯示現(xiàn)階段餐館70%平臺(tái)流量來(lái)自排行，僅有30%來(lái)自別的活動(dòng)入口。但是入駐的餐館愈來(lái)愈多，服務(wù)平臺(tái)排名黃金位置非常有限，“僧多粥少”，因此百度競(jìng)價(jià)推廣、關(guān)鍵詞優(yōu)化等應(yīng)時(shí)而生。雖然某外賣配送平臺(tái)曾公布回復(fù)新聞媒體，“付費(fèi)流量與競(jìng)價(jià)推廣不一樣，將盡量確保排行有效公平公正”。但一句口口聲聲的“盡量確保”，能有多大法律效力?

　　3、滿減優(yōu)惠成本轉(zhuǎn)嫁到餐館的身上，虧本還沒(méi)賺吆喝

　　服務(wù)平臺(tái)的補(bǔ)貼越來(lái)越低，超大金額滿減優(yōu)惠等對(duì)用戶的優(yōu)惠促銷卻一點(diǎn)沒(méi)降低，而且這個(gè)活動(dòng)成本，現(xiàn)階段只有餐館擔(dān)負(fù)，是目前餐館生存困難的又一重要因素。過(guò)去做滿減優(yōu)惠，服務(wù)平臺(tái)跟餐館四六占比各自擔(dān)負(fù)，如今成了100%由商家擔(dān)負(fù)，平臺(tái)對(duì)客戶的優(yōu)惠促銷成本費(fèi)，悄悄的轉(zhuǎn)移到餐館的身上。

　　官方網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)，2個(gè)服務(wù)平臺(tái)加在一起，一共有四五百萬(wàn)餐館，但是真真正正活得很好的，僅僅金字塔頂端里的一點(diǎn)點(diǎn)。面很多廣的小店處于金字塔式正中間和底部，他的生存狀態(tài)一天比一天艱辛。

　　受夠外賣配送平臺(tái)，但又不能離開，餐飲老板如何是好?

　　微信外賣服務(wù)平臺(tái)就在這種情況下走進(jìn)了銷售市場(chǎng)。微信外賣服務(wù)平臺(tái)要用微信公眾平臺(tái)或是小程序碼做為點(diǎn)單的入口，顧客不需要下載APP，點(diǎn)單省時(shí)省力。創(chuàng)業(yè)人用匯優(yōu)通微信外賣系統(tǒng)，創(chuàng)建一個(gè)歸屬于當(dāng)?shù)豋2O外賣配送平臺(tái)。匯優(yōu)通系統(tǒng)軟件一直致力于微信外賣系統(tǒng)搭建，為創(chuàng)業(yè)者提供了成套設(shè)備的軟、硬件配置技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。既保證了平臺(tái)系統(tǒng)自身強(qiáng)大，也降低了前期運(yùn)行成本費(fèi)。

　　針對(duì)一二線的大都市，微信外賣服務(wù)平臺(tái)自然就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)的事情，所以大部分創(chuàng)業(yè)者們將競(jìng)技場(chǎng)考慮在三四線城市或是各大院校中，全力打造出本地生活平臺(tái)為總體目標(biāo)。為餐飲商家?guī)?lái)流量的前提下，提成和運(yùn)送費(fèi)也較低，取得成功搶占了外賣市場(chǎng)，完成了商家和平臺(tái)上的合作共贏。

　　除了微信外賣配送平臺(tái)，一部分餐飲商家用匯優(yōu)通全面的小程序功能，直接使用微信小程序給自己餐館引流方法。目前，不論是微信外賣服務(wù)平臺(tái)，或是小程序外賣，均為外賣市場(chǎng)的增添了新活力，現(xiàn)在不進(jìn)入更待何時(shí)呢?